Recept
Enkla och goda recept att laga hemma – från snabba vardagsrätter till långkok och tillbehör.
281 recept
Pasta med räkröra
God och enkel sommarmat med pasta, räkor och en frräsch röra av crème fraiche, pepparrot och dill. Klar på 30 minuter.
- 30 min
- 4 portioner
- Lätt
Godaste sillröran
Krämig sillröra på Abba 5 Minuterssill med ägg, gräddfil och Kalles kaviar. Passar bra som lunchrätt också.
- Lätt
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Mazarinbotten med marängbotten, hemkokt lemoncurd, vispgrädde och färska röda bär. Det roligaste är att garnera!
- Medel
Ljusa havrebollar
Supergoda ljusa havrebollar rullade i kokos – klara på 30 minuter.
- 30 min
- Lätt
Grundrecept till sockerkaka med smaktillsatser
Saftig sockerkaka som inte blir torr utan godare för varje dag. Variera med valfria smaktillsatser och kanelfyllning.
- Lätt
Ornökaka med blåbär
Blåbärskaka som varit en populär tradition på vårt landställe på Ornö sedan jag var liten.
- 40 min
- 8 portioner
- Lätt
Chiapudding med vanilj
Krämig chiapudding på osötad sojadryck och vaniljpulver, toppad med frusen mango. En enkel frukost eller mellanmål som får stå i kylen över natten.
- 10 min
- 1 portioner
- Lätt
Frukostpannkaka med bär och kesella
Snabb och näringsrik frukostpannkaka med havregryn, bär och kesella – perfekt som träningsmat.
- 1 portioner
- Lätt
Nitratbomb
Ugnsbakade rödbetor med genomstekt kyckling, krämig chèvrekräm och babyspenat – en uthållighetsboostande nitratrik rätt.
- 4 portioner
- Lätt
Chia- och chokladpudding
Krämig chiapudding med banan, mjölk och kakao. Toppa med kakaonibs och kokosflarn. Enkel att göra och perfekt att förbereda kvällen innan.
- 1 portioner
- Lätt
Spenat- och pepparrotsrisotto med kallrökt lax
Bra träningsmat - krämig risotto på råris och kokosmjölk med spenat, pepparrot och kallrökt lax. För 2 portioner.
- 2 portioner
- Lätt
Dragonkyckling
En enkel, snabb och god kycklingrätt när man inte vill stå för länge vid spisen.
- 25 min
- 4 portioner
- Lätt
Linspasta med pesto, tomater och mozzarella
Linspasta är både gott och nyttigt. Självklart kan man även använda vanlig pasta till detta recept. Kyckling kan uteslutas helt.
- 2 portioner
- Lätt
Vilda Norrlandskotletter
Goda fläskkotletter med viltsmak, brysselkål och en gräddig sås smaksatt med svartvinbärsgelé och enbär.
- 30 min
- 4 portioner
- Medel
Krämig omelett med skinka
Krämig omelett med stekt purjolök och rödlök, smaksatt med kummin och timjan, serverad med lufttorkad skinka. Perfekt sommarlunch.
- 40 min
- 4 portioner
- Lätt
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär utan att kärna ur, sötad med honung istället för socker – lite nyttigare men lika god.
- Lätt
Kardemummaskorpor med mandel och apelsin
Knapriga skorpor smaksatta med kardemumma, sötmandel och apelsin – enkla att baka och perfekta till kaffet.
- 1 min
- 45 portioner
- Lätt
Västerbottensostpaj
God och enkel paj med Västerbottensost, ägg och grädde i ett smörigt pajskal. Serveras med romröra.
- 40 min
- 4 portioner
- Lätt
Gulaschsoppa Melchersson
Mustig gulaschsoppa med ryggbiff, paprika och potatis. Spara till kalla dagar. 4 portioner.
- 4 portioner
- Medel
Glutenfria och mättande pannkakor
Glutenfria pannkakor med extra ägg som mättar mer och binder det glutenfria mjölet. Smakar minst lika bra som vanliga vetepannkakor.
- 1 min
- Lätt
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den vanliga varianten med vete. Gräddas i torr stekpanna.
- 40 min
- 5 portioner
- Medel
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som "Mammas" köttbullar. Stekta kyckling- eller kalkonköttbullar med söt soja, kanel och kajennpeppar serverade på saffransris.
- 4 portioner
- Lätt
Laxspett med grekisk sallad
Härliga grillspett med lax och grönsaker, serveras med grekisk potatissallad och vitlöksyoghurt.
- 4 portioner
- Lätt
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Smet och tillbehör kan göras i förväg.
- 4 portioner
- Medel