Ornökaka med blåbär

Name: Ornökaka med blåbär
Total time: 40 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 3 st ägg; 4 dl socker; 150 g smör eller margarin; 4 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 3 dl blåbär

Blåbärskaka som varit en populär tradition på vårt landställe på Ornö sedan jag var liten.

40 min
8 portioner
Lätt

Instruktioner

Vispa ägg och socker ljust och fluffigt. Smält smör/margarin och blanda i. Rör i resten av ingredienserna.
Häll smeten i en liten långpanna med bakpapper i botten. Häll över blåbären. Grädda i mitten av ugnen 20-25 minuter. Känn i mitten med en sticka. Tid i ugn kan variera med kakans tjocklek.