Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som "Mammas" köttbullar. Stekta kyckling- eller kalkonköttbullar med söt soja, kanel och kajennpeppar serverade på saffransris.
- 4 portioner
- Lätt
Instruktioner
- Fräs basmatiriset tillsammans med saffran och olja i ett par minuter. Rör om då och då.
- Häll på vattnet och salt. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 12-15 minuter under lock. Ta av från värmen och låt dra i 10 minuter.
- Grovhacka pistage- eller valnötterna. Fluffa till riset med en gaffel och vänd ner nötterna. Blanda eventuellt i finhackad gräslök.
- Stek kyckling- eller kalkonköttbullarna enligt anvisning.
- Rör ihop ketjap manis, kanel och kajennpeppar. Häll blandningen över köttbullarna och låt steka ihop i ca 30 sekunder.
- Fördela köttbullarna på riset på tallrikarna.