Recept
Enkla och goda recept att laga hemma – från snabba vardagsrätter till långkok och tillbehör.
281 recept
Chimichurri med koriander
En smakrik argentinsk örtsås som snabbt blir ditt nya favoritkrydda – klar på 15 minuter! Hacka för hand eller använd en matberedare.
- 15 min
- 10 portioner
- Lätt
Allround Grillkrydda (Dry Rub)
En mångsidig torrub för grillning – perfekt till tri-tip, flankstek, kyckling, lax, tofu eller portobellosteak.
- 15 min
- Lätt
Pintobönegryta (Instant Pot eller spis)
Värmande och smakrik pintobönegryta med yam och poblanopepper – enkel att laga i Instant Pot eller på spisen. Perfekt för höst och vinter.
- 50 min
- 8 portioner
- Medel
Pollo a la Brasa (Peruansk kyckling med Aji Verde-sås)
Smakrik peruansk kyckling marinerad i kryddor och lime, serverad med krämig koriandersås och fräsch avokadosallad. Klar på under en timme.
- 45 min
- 4 portioner
- Lätt
Quinoa med örter och citron
Lätt och fluffig quinoa tillagad med en beprövad metod. Perfekt i sallader, grain bowls eller som tillbehör med örter och citron.
- 30 min
- 4 portioner
- Lätt
Peruvianska burritos med aji verde
Peruvianska burritos fyllda med rostad sötpotatis, majs, paprika, quinoa och krämiga svarta bönor, toppade med kryddig grön sås. Smakrik och vegansk!
- 60 min
- 4 portioner
- Medel
Grillat chilenskt nötkött på spett med rökt chimichurri
Grillat chilenskt nötkött på spett med rökt chimichurri och koriandris. En smakrik vardagsrätt. Byt ut nötköttet mot champinjoner för ett veganskt alternativ.
- 60 min
- 4 portioner
- Medel
Peruansk skaldjurssoppa med korianderfond
Smakrik peruansk skaldjurssoppa med fisk, potatis, morötter och en fantastisk grön korianderfond. Glutenfri och paleovänslig – klar på 40 min!
- 40 min
- 6 portioner
- Lätt
Chimichurri Blomkålsbowls (eller Tacos!)
Röstad blomkål med chimichurrísås serverad över kryddade svarta bönor och ris med mexikansk coleslaw, avokado, koriander och inlagda lökar.
- 40 min
- 3 portioner
- Medel
Peruansk Minestrone Soppa
Äkta peruansk minestrone med nötkött, grönsaker och en rik köttbuljong smaksatt med basilika och queso fresco.
- 40 min
- 6 portioner
- Medel
Allround BBQ-kryddblandning (torr rub)
En mångsidig torr kryddblandning perfekt för grillat kött, kyckling, lax, tofu eller portobellosvamp.
- 15 min
- Lätt
Peruansk grön sås (Aji Verde)
En enkel peruansk grön sås till peruviansk kyckling, burritos, tacos och bowls. Veganalternativ med cashewnötter finns.
- 5 min
- Lätt
Grillspett med räkor och ananas
Saftiga räkor och färsk ananas på spett med en smakrik chipotle-marinad med sydamerikanska smaker. Servera med jicamasallad!
- 30 min
- 3 portioner
- Lätt
Ceviche (Peruansk stil)
Enkel och god peruansk ceviche med fisk, chili, lime, kokosmjölk och ingefära. Lätt, nyttig och smakrik!
- 60 min
- 4 portioner
- Lätt
Kalkonburgare med poblano och chimichurri-mayo
Saftig kalkonburgare med jalapeño, lime och koriander, toppad med rostad poblano, avokado och chimichurri-mayo – fylld av smak!
- 30 min
- 4 portioner
- Medel
Peruanska burritos med Aji Verde
Burritos fyllda med rostad sötpotatis, majs, paprika, quinoa och krämiga svarta bönor, toppade med het peruan grön sås. Vegansk och smakrik!
- 60 min
- 4 portioner
- Medel
Pupusas med Curtido
Salvadoranska majskakor fyllda med stekta bönor och ost, serverade med inlagd kålsallad och salsa roja. Vegansk anpassningsbar!
- 45 min
- 8 portioner
- Medel
Pollo a la Brasa (Peruansk kyckling)
Smakrik peruansk kyckling med aji verde-sås och avokadosallad – enkel att göra på under en timme i ugn eller på grill.
- 45 min
- 4 portioner
- Medel
Pinto bönsoppa (Instant Pot eller spis)
Mättande och smakrik pinto bönsoppa – enkel att sätta ihop och perfekt för höst- och vintermiddagar. Fungerar i Instant Pot eller på spisen!
- 50 min
- 8 portioner
- Medel
Grillade chilenska nötkötts-spett med rökig chimichurri
Grillade nötkötts-spett med chimichurrisås och koriandris. En smakrik vardagsmiddag. Byt ut köttet mot cremini-svamp för ett veganskt alternativ.
- 60 min
- 4 portioner
- Medel
Cilantro Chimichurri Sås
Smakrik argentinsk örtsås som blir ditt nya favoritkrydderi – klar på 15 minuter! Hacka för hand eller använd matberedare.
- 15 min
- 10 portioner
- Lätt
Chimichurri-blomkålsbowlar (eller tacos!)
Rökig ugnsstekt blomkål med chimichurrisås serverad över kryddade svarta bönor och ris med mexikansk coleslaw, avokado och inlagda lökar.
- 40 min
- 3 portioner
- Medel
Chimichurri-räkor
Snabb, nyttig och smakrik rätt med chimichurrisås. Serveras över ris eller blomkålsris, eller som förrätt. Lågkolhydrat och enkel!
- 15 min
- 4 portioner
- Lätt
Brasiliansk fiskgryta – Moqueca
Brasiliansk fiskgryta med kokosmjölk, lime och jalapeño – en smakrik gryta som hela familjen kommer att älska.
- 35 min
- 4 portioner
- Medel