Tofu Wok med Nudlar

Instruktioner

1. Koka sobanuudlarna i lätt saltat vatten och förbered övriga ingredienser under tiden.
2. När nuudlarna är klara, häll av och skölj dem i kallt vatten för att förhindra att de klibbar ihop. Ställ åt sidan.
3. Blanda ihop ingredienserna till woksåsen i en liten skål och ställ åt sidan. Skär tofun i små kuber.
4. Hetta upp 1 msk olja i en stor non-stick panna eller wok på medelhög värme och stek tofukuberna på alla sidor (vänd försiktigt med en stekspade) tills de är krispiga och gyllenbruna. Ta ut tofun ur pannan och ställ åt sidan.
5. Hetta upp resterande ½ msk olja på medelvärme och woka löken tills den mjuknar.
6. Tillsätt morötterna och vitkålen och woka tills de mjuknar.
7. Tillsätt tofun och såsen och fortsätt woka i ca 1–2 minuter.
8. Sänk värmen till låg och tillsätt nuudlarna. Vänd tills alla nuudlar är täckta av såsen och woka i ytterligare 1 minut.
9. Toppa med sesamfrön och salladslök.