Långsamkokt Mississippi kycklingnodelssoppa

Name: Långsamkokt Mississippi kycklingnodelssoppa
Total time: 345 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 450 g kycklinglår utan ben och skinn; 2.4 dl hackad morot (ca 2 medelstora); 2.4 dl hackad selleri (ca 2 stjälkar); 1.2 dl skivad inlagd pepperoncini; 1.2 dl hackad lök (ca 1 liten); 1 st påse ranch-kryddmix (ca 28 g); 1 st påse au jus-såsmix (ca 28 g); 1 L kycklingbuljong med låg salthalt; 112 g torkade äggnudlar (medium); 2 msk lag från pepperonciniburken

Kycklingnodelssoppa med ranch-kryddning, au jus-mix och pepperoncini som ger en smakrik och lätt syrlig smak. Tillagas enkelt i långsamkokare.

345 min
6 portioner
Lätt

Instruktioner

Lägg kycklingen, morötterna, sellerin, pepperonciniskivorna, löken, ranch-kryddmixen och au jus-mixen i en långsamkokare på 3,5–4 liter. Häll buljongen över allt.
Sätt på locket och koka på låg effekt i 5–6 timmar, eller på hög effekt i 2,5–3 timmar, tills en stektermometer som sticks in i den tjockaste delen av kycklinglåren visar minst 74°C.
Ta upp kycklingen ur långsamkokaren. Riv kycklingköttet med hjälp av två gafflar.
Lägg tillbaka den rivna kycklingen och äggnodelarna i långsamkokaren. Rör ner pepperoncini-lagen.
Koka på hög effekt i ca 30 minuter, eller tills nodelarna är mjuka.
Servera och njut.