Fläderblomssaft á la Inkeri
Ett gammalt och beprövat recept på hemgjord fläderblomssaft med citron som får dra i fyra dygn.
- Lätt
Instruktioner
-
Plocka fläderblommorna och befria dem från skaft. Lägg dem i en vid skål av glas eller plast. Häll över sockret och den pressade citronsaften. Skaka skålen så att sockret blir jämnt fördelat och slå sedan över det kokande vattnet.
-
Tillsätt citronsyra och atamon. Rör blandningen länge och noga så att allt socker är löst. Ställ skålen svalt och täck den med en handduk.
-
Låt blandningen stå i 4 dygn. Glöm inte att röra om i skålen ett par gånger dagligen.
-
Tappa upp saften på väl rengjorda flaskor. Lycka till!