Chilikyckling
Jättegod thailändsk wokrätt med kycklingfärs, chili, vitlök och basilika. Klar på 25 minuter för 4 portioner, ca 560 kcal/pers.
- 25 min
- 4 portioner
- Lätt
Instruktioner
- Dela chilifrukterna och skrapa ur kärnorna. Skala vitlöksklyftorna. Mosa grön chili och vitlök i en mortel eller mixer. Skär den röda chilin i tunna strimlor.
- Hetta upp en wok på stark värme och vicka runt oljan. Stek chili- och vitlöksmoset i 30 sekunder.
- Tillsätt kycklingfärsen och stek i 1 minut, eller tills färsen inte längre är rosa. Häll i den röda chilin, ostronsåsen, fisksåsen och farinsockret. Rör om och woka i 2 minuter.
- Rör ner basilikabladen och servera genast.
- Äggnudlar, bröd och gurksallad är gott till.