Klätt

Kännetecken

Klätten är en ettårig ört med upprätt stjälk som ofta är lite grenig. Hela växten är grågrön och täckt av mjuka, tilltryckta hår. Bladen är smala och lansettlika och sitter två och två mitt emot varandra på stjälken, som hos andra nejlikväxter.

Blommorna är stora och rosa till purpurrosa, med mörkare streck som löper in mot mitten. Ett säkert kännetecken är foderbladen: de är långa och smala och sticker ut tydligt förbi kronbladen, som spetsiga flikar runt blomman.

Var den växer

Klätten var förr ett vanligt och välkänt åkerogräs, särskilt i höstsådd råg. När utsädet började rensas bättre och man slutade så in fröna tillsammans med säden försvann den nästan helt från åkrarna.

Idag ser man klätten främst där den har såtts, till exempel i ängsfröblandningar, vägslänter och trädgårdar. Ibland dyker den upp tillfälligt på störd mark.

Blomning

Klätten blommar från juni till augusti. Varje blomma sitter ensam i toppen av ett långt skaft, så de rosa blommorna syns tydligt över gräs och säd.

I köket och i buketten

Varning: klätten är giftig. Särskilt fröna innehåller saponiner som kan ge förgiftning. Ät inte någon del av växten, och använd den inte i mat eller dryck. Håll barn och husdjur borta från fröna.

I buketten gör klätten sig däremot bra. De luftiga stjälkarna och de stora rosa blommorna ger ett lantligt, ängslikt intryck. Tvätta händerna efter att du har plockat eller hanterat den.

Pollinatörer

Nektarn ligger djupt ner i blomman. Därför besöks klätten främst av fjärilar med lång sugsnabel, men även humlor kommer på besök. I en sådd blomsteräng blir den ett välkommet inslag för pollinerande insekter.

Kul att veta

Förr följde klättfröna med säden till kvarnen och hamnade i mjölet. Bröd som bakades på sådant mjöl kunde bli gråaktigt och beskt, och om halten frön var hög kunde det orsaka förgiftning. Att klätten minskade så kraftigt i åkrarna var alltså en fördel för brödet, även om en vacker blomma försvann från landskapet.