Bredkaveldun

Kännetecken

Bredkaveldun är en hög och kraftig vattenväxt med långa, platta och upp till 2 cm breda blågröna blad. Mest känd är den cylinderformade, mörkbruna och sammetslena kolven som sitter högt upp på den styva stjälken.

Kolven består egentligen av tusentals små honblommor. Direkt ovanför sitter en smalare, gulaktig del med hanblommor som vissnar bort efter blomningen. Hos bredkaveldun sitter han- och hondelen tätt intill varandra, medan släktingen smalkaveldun oftast har ett mellanrum mellan dem.

Var den växer

Bredkaveldun trivs i grunt, näringsrikt vatten. Du hittar den i dammar, diken, sjövikar, kärr och andra våtmarker, ofta i täta bestånd.

I Sverige är den vanligast i södra och mellersta delarna av landet. Längre norrut blir den ovanligare och växer framför allt nära kusten. Den sprider sig med krypande jordstammar och kan snabbt bilda stora bestånd.

Blomning

Bredkaveldun blommar från juni till augusti. Under blomningen är den övre hankolven täckt av gult pollen, medan honkolven efter hand blir den karakteristiska bruna sammetskolven.

Kolvarna sitter kvar långt in på vintern. Till slut spricker de upp och släpper ut stora mängder ulliga frön som sprids med vinden.

I köket och i buketten

Unga skott, jordstammar och pollen från kaveldun har historiskt använts som föda i olika delar av världen. Varning: unga skott kan förväxlas med giftiga växter, till exempel svärdslilja, som växer på liknande platser. Kaveldun tar dessutom lätt upp föroreningar från vattnet. Ät aldrig något som du inte är helt säker på att du har artbestämt rätt, och plocka inte i förorenade vatten.

I buketter och torkade arrangemang är kolvarna en klassiker. Skörda dem tidigt, innan de hunnit mogna helt, så minskar risken att de spricker och fäller ull inomhus. Kom ihåg allemansrätten och lokala regler när du plockar.

Pollinatörer

Bredkaveldun är vindpollinerad. Hanblommorna producerar rikligt med pollen som vinden för vidare till honblommorna.

Även om insekterna inte behövs för pollineringen är de täta bestånden en viktig miljö för många djur. Fåglar som till exempel sävsångare häckar gärna i vassliknande vegetation som denna.

Kul att veta

Den mjuka fröullen från mogna kolvar har länge använts som stoppning i kuddar och madrasser. Ullen är lätt och luftig och har även använts som isolering.

De långa, sega bladen har traditionellt flätats till mattor, korgar och stolsitsar. Kolvarna är också ett välkänt inslag i naturlekar, och många minns hur de smulas sönder till ett moln av fjun.